Fuat Böge
Farklı, orijinal, ilginç ve faydalı bakış açıları sunabilmek, iletişimdeki güçtür.

Sağlıklı Beslenmek Nasıl Olur?

Bugün size sağlıklı beslenme tanımımı anlatmadan önce sağlıklı beslenmenin ne OLMADIĞINI anlatmak istiyorum!

Sağlıklı beslenme:

– "çok meyve ye" anlamına gelmez

– “bol miktarda sebze yiyin” anlamına gelmez

– "fast food ve tatlılardan kaçınmak" anlamına gelmez

– "belirli bir diyeti takip etmek (keto, paleo, vegan ve diğerleri gibi)" anlamına gelmez

15 yılı aşkın süredir fitness ve beslenmeyle ilgileniyorum.

2000’den fazla uzman makalesi ve 1000’e yakın haber bülteninin yanı sıra onlarca kitap okudum.

Ve bugün sizlere kişisel ortak paydamı, gerçek, sağlıklı beslenmenin ne anlama geldiğini anlatmaya çalışıyorum.

Hazır mısın?

Benim “sağlıklı beslenme” tanımım şu:

"Sağlıklı bir beslenme, vücudunuz için iyi olan çeşitli işlenmemiş, doğal, organik, besin açısından yoğun gıdaları yemeyi içerir. Bu gıdaları her zaman ölçülü olarak yiyorsunuz ve ASLA toplu olarak tüketmiyorsunuz!"

Bununla ilgili açıklamam şöyle:

"Çeşitli", geniş bir yiyecek yelpazesine sahip olduğunuz anlamına gelir (anahtar kelime: çeşitli).

“İşlenmemiş ve doğal”, yapay olarak korunmamış ve birden fazla bileşen içermeyen gıdalar anlamına gelir.

“Besin açısından zengin”, protein, yağ ve karbonhidrat açısından zengin ancak az kalori içeren gıdalar anlamına gelir.

"Bu vücudunuz için iyidir", sağlıklı olduğu düşünülen ancak tahammül edemediğiniz ve belki de sevmediğiniz yiyecekleri takıntılı bir şekilde yemeye çalışmadığınız anlamına gelir. Vücudunuz size tam olarak neye ihtiyacı olduğunu ve kendisi için neyin iyi olduğunu söyler. Sadece onu dinlemeli ve zihnini kapatmalısın.

“Ölçülü ve kitlesel olarak değil” şu anlama gelir: Bir gıda sağlıklı kabul edilse bile çok fazladır. Her gün belirli bir gıdadan asla büyük miktarlarda yemeyin ve ASLA tokluğun ötesinde yemeyin. Midenizin %80’inin dolduğunu hissedene kadar yemeye çalışın, daha fazla değil.

Sağlıklı bir beslenme ancak vücudunuzu dinlerseniz ve ona ihtiyacı olanı verirseniz sağlıklı olabilir.

Ne yazık ki bedenlerimizi nasıl dinleyeceğimizi unuttuk ve bunun yerine katı kurallara güvendik.

Elbette sağlıklı beslenme yeterli miktarda sıvı içmeyi de içerir.

Bu, bol miktarda mineral açısından zengin, durgun su veya çay içmek anlamına gelir.

İdrarınız sıklıkla (koyu) sarı ise, yeterince su içmiyorsunuz demektir.

Aşağıdaki şeylerle sağlıklı beslendiğinizi anlayabilirsiniz:

– Bağırsak hareketleriniz düzenli ve rengi "orta kahverengi" ve kıvamı "diş macunu" kıvamında

– Günlük yaşam için her zaman yeterli enerjiye sahip olursunuz ve yemek yedikten sonra çukura düşmezsiniz

– Gazdan, şişkinlikten ve mide yanmasından neredeyse hiç şikâyetçi değilsiniz

– İdrarınız genellikle açık renklidir ve idrar yapmada sorun yaşamazsınız

– Yemeğinizi sabırsızlıkla bekliyorsunuz ve sonrasında (neredeyse) her zaman kendinizi iyi hissediyorsunuz

Kendinize arada sırada çikolata ısmarlamanız ya da ara sıra McDonalds’ta fast food yemeniz sorun değil, hatta bazen mantıklı ve sağlıklıdır.

Beslenmenizin %80’i çeşitli, işlenmemiş, doğal, besin açısından zengin, organik gıdalardan oluşuyorsa geriye kalan %20’lik kısım sağlıksız ve "o kadar kaliteli olmayabilir".

Deneyin ve 1 veya 2 hafta sonra kendinizi çok daha iyi hissedeceğinize eminim.

Sağlıklı beslenmek istiyorsanız:

Bol miktarda meyve ve sebzenin sağlıklı olduğunu düşünmeyi bırakın!

Size iyi gelmeyen yiyecekleri yemeyi bırakın!

Moda diyetlere son!

Kendinizi ve vücudunuzu dinlemeye başlayın ve ona vücudunuzun istediğini verin.

Acıkınca yiyin, susayınca su için.

Çeşitli, doğal ve kaliteli bir beslenmeye başlayın.

Ne yiyebilirim?

Ne yiyebileceğinizden emin değilseniz veya nasıl sağlıklı besleneceğinizi merak ediyorsanız yalnız değilsiniz. Bu konuda en iyi yöntem kendinizi ara sıra aç bırakın. Evet, doğru duydunuz; kendinizi AÇ bırakın! Dayanabileceğiniz yere kadar aç kalın, mideniz açlıktan guruldasın ve ondan sonra sevdiğiniz bir çorbayı için. Göreceksiniz o çorba size kebap gibi gelecek.

İşte bu açlığı yaptıkça aslında yemek yemeyi yeniden keşfedeceksiniz ve vücudunuzun neye ihtiyacı var öğreneceksiniz. O zaman daha sağlıklı tüketeceğiniz ve vücudunuzun ihtiyacı olan gıdaları yeniden keşfedip öğrenmiş olacaksınız.

Öyle bir öğreneceksiniz ki artık yediğiniz her şey size şifa, enerji ve güç kuvvet olarak geri dönecek. Deneyin ve görün. 7 gün 14 gün ve 21 gün denedikten sonra lütfen benimle geri bildirimlerinizi paylaşın.

Fuat Böge, 09.02.2025